Wednesday, January 23, 2013

Ha január,...

akkor biztos drágul valami...biztos összébb kell húzni valahol a derékszíjat...biztos spórolni kell valamin...előkerülnek a Mami régi, spórolós receptjei.

Nem árt néha újítani is az otthoni menün is...nekem most a túrós tarkedli jutott az eszembe, amivel múlt vasárnap legyőztem a konyhaszörnyet:o) Svábul kreftni-nek hívják; állítólag ez a cseh fánk; de már túrós egérke néven is hallottam.


A receptje:
50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 3 teáskanál cukor, 1 cs sütőpor, 6,5 dl tej, 25 dkg túró, só
Felfuttatjuk 1 teáskanál cukorral az élesztőt pici tejben (a 6,5 dl-ből).
Addig a lisztet elkeverjük a sütőporral, a maradék 2 teáskanál cukorral, pici sóval és az összetört túróval. Jöhet bele a felfuttatott élesztő és könnyedén összekeverjük. Picit hagyjuk állni, hadd keljen. Amikor megkelt, forró olajba szaggatjuk vizes evőkanállal, így könnyebben leválik a kanálról. Aranybarnára sütjük.
Nagyon fincsi mindenféle lekvárral, de csak porcukorral is vagy akár befőttel.

Bevallom, már hiányzik a kert! Pedig most pihen és így is olyan szép:
Figyeljétek csak, a pad alatt mennyi parányi madár-lábnyom van!:o)Van ám fogyasztásuk! A jobb alsó képen hátul pedig ott szimatol Carlos is, szereti a havat.

És ha már a kert pihen...:
...akkor bent kell valami "zöldség"!:o) Anyucikám már be is szerzett nekem egy cserépke jácintot. Mára már kiderült, hogy nem rózsaszínűnek készül, hanem kéknek.

5 comments:

Éva Erdős said...

Köszi a fánk receptet, ki fogom próbálni.
A madárkákat mi is etetjük, vannak állandó lakóink, és visszatérő madarak.
hát, igen a sok hóesésből nekem még nincs elegem, szeretem, persze hóakadályok nélkül.
Azért a szépséges tavaszi virágok után én is vágyom kicsit, de még csak maradjon a tél!
Szép napokat kívánok!

Cserny Cherry Ildikó said...

Ezt a fánk receptet én is ismerem. :) Talán valamelik olajsütős könyvemben van.

Szépek a havas képek... nálunk (Bp) sajnos bármennyire is esett de nem maradt meg a hó. És ez olyan köztes állapot. Jó lenne nagy hó itt is, mert akkor elfogadom, hogy tél van, szép is, Patri is örül, de így nehezebb. Ilyenkor inkább várom a tavaszt. :)

melcsilla said...

És milyen jó illata lesz a jácintnak! Én is már többet beszereztem tőle, olyan kellemes látvány ilyenkor a lakásban.
A fánk receptet mentettem én is, bevallom még soha nem csináltam, de most hátha....

Jutka said...

Szép téli hangulata van a kerteteknek. Receptet nem ismertem, talán a hétvégén kipróbálom, köszönöm.

MrsYarnart said...

én is biztosan kipróbálom a fánkot. a kertek ilyenkor is milyen szépek. majd dolgozhatunk eleget hamarosan :)